简单叙述蒸煮铝箔袋的高温稳定性和产品结构

蒸煮铝箔袋在水煮或者蒸煮的过程中发生分层问题应该如何处理？120度40分钟的蒸煮袋（Rotorbag），要求PET12/AL9/DL/CPP70或者透明结构PET12/DL/CPP70、PET12/DL/PA615/DL/CPP或PA615/CPP70这些结构中，复合的强度达到9.8N/20mm，有铝箔结构的透氧性和透湿性都是0，透明的两层结构的透氧性大于1g/m224h。

须指出的是凡是蒸煮铝箔袋起先是在抽真空下包装各类食物，然后把已真空包装了的食物放在一排排高温蒸煮锅内蒸煮30分钟，冷却后掏出，对没有抽真空的包装袋，放入蒸煮将会大量破袋，任何复合包装袋袋装不可能承受空气从常温升到100度或120度的气体膨胀产生的强盛压力。

为了高温蒸煮下不分层破袋，应注意一下几点：

A：涂胶量：透明蒸煮袋3.5-4.0g/m2（干）、铝箔袋4.0-5.0g/m2（干）；

B：涂胶面点晕处理在42达因以上；

C：热封温度：铝箔袋180-230度，透明袋150-220度，热封宽度10mm以上，假如填充食物入袋时，油污不影响到热封面，则一般是不会在蒸煮过程中分层的，油墨应使用复合油墨。

蒸煮铝箔袋的产品结构是什么？

产品要求：

用于肉类、禽类等包装，要求包装阻隔性好、耐骨头孔破，在蒸煮条件下净化不破、不裂、不收缩、没有奇怪的味道。

设计结构：

透明类：BOPA/CPP，PET/CPP，PET/BOPA/CPP，BOPA/PVDC/CPP，PET/PVDC/CPP，GL-PET/BOPA/CPP

铝箔类：PET/AL/CPP，PA/AL/CPP，PET/PA/AL/CPP，PET/AL/PA/CPP

设计理由：

PET：、刚性好、印刷性好、强度大。

PA：、强度大、柔韧性、阻隔性好、耐穿刺。

AL：好的阻隔性，。

CPP：为蒸煮级，热封性好，洁净无味。

PVDC：阻隔材料。

GL-PET：陶瓷蒸镀膜，阻隔性好，透微波。

对于具体产品选择合适结构，透明袋大多用于蒸煮，AL箔袋也可以当作蒸煮铝箔袋。在食物包装方面，蒸煮铝箔袋与金属罐头容器和冷冻食物包装袋比拟，具有很多特别的长处：

1、节省能源

蒸煮铝箔袋因为较薄，加热时袋中能较快地达到温度，所耗能源比铁罐要少30~40%。

2、便于销售

可根据市场需要分装或合装不同食物，顾客可随意选购，另外，因为装潢精美，也增加了销售量。

3、保留时间长

用它包装的食物，无需冷藏或冷冻，货架寿命不乱，可与金属罐相媲美，便于销售，也便于家庭使用。

4、制造本钱较低

原料复合薄膜比金属板，而其出产工艺过程及所需设备均大为简朴，故价格较低。

5、蒸煮袋较薄

在较短时间内即可达到清洁要求，尽可能多地保留了食物原有的色、香、味、形。

6、使用利便

蒸煮铝箔袋可以利便、稳定地打开。食用时，将食物连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用。

7、贮运利便

质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食物后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运用度。

蒸煮袋的缺点：它也有其不足，主要是缺乏高速装填设备，给蒸煮铝箔袋厂家大批量出产带来相应影响。