为您介绍蒸煮铝箔袋特点及用途

现在很多食品都用蒸煮铝箔袋进行包装，铝箔纸，亦作铝箔，是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，食品包装，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。

蒸煮铝箔袋能保护食物不宜腐烂、健康、稳定、卫生、易携带。复合蒸煮铝箔袋应用于食品包装，一般用来包装肉类制品、鱼干、水产品制品、腊味、烤鸭、烧鸡、烤猪、速冻食品、火腿、腌肉制品、香肠、熟肉制品、酱菜、豆沙、调料等的保香、保质、保味、保色。

蒸煮铝箔袋具有以下五大特点：

（1）阻隔空气、防氧化、   、。

（2）机械，抗爆破、抗穿刺抗撕裂。

（3）（121℃）、耐低温（-50℃）、耐油、保香性能好。

（4）洁净无味，符合食品、药品包装卫生标准。

（5）热封性能好、柔软性、高阻隔性能好。

铝箔纸通常用于食物的盛载上（如：铝箔纸盘），在烧烤的时候用来包著豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。现代的铝箔纸是铝做的，也可用作铝电极，作电解用。也有发型师以铝箔纸替客人烫发。有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。通常，用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。这薄薄的铝层可以   、保持鲜味、和防污。

铝箔纸主要具有以下功能：

1、盛载食物，以铝箔纸盘盛载食物非常普遍，虽然铝箔纸盘为一次性餐具，但成分是铝，对大自然害处较少。

2、烧烤、有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）需要用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。

3、电发、有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发，有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。

4、吸油、把铝箔纸槎成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。

食品蒸煮铝箔袋是根据铝特有的性质用铝与其它高阻隔材质经过干式复合后制作成蒸煮铝箔袋产品。是用高纯度的铝经过多次压延后形成的很薄形式的薄片，是优良的导热体和遮光体。包装用铝箔的纯度很高，真空镀铝膜是在高真空状态下，将铝的蒸汽成点堆积到各种基膜上的一种薄膜，镀铝层的厚度一般为350-400A。

铝因有质轻有光泽、反向、阻隔性好、不透气体和水汽、对温度适应性强、高温或低温时形状稳定、遮光性强、保香性优良的特点，所以蒸煮铝箔袋具有良好的阻湿、阻隔、避光、耐渗透性和外表美观的功能，水蒸汽透过率可达<0.015g/(m2·24h)>，也具热封功能，可进行抽真空包装，复合蒸煮铝箔袋外观不透明，呈银白色，有反光泽，能在温度≤38℃，湿度≤90%的环境中存储。